TORTA SARCHER

ideal para la receta

Engrase y enharine un molde de 20cm. Derrita el chocolate a baño maría. Bata la mantequilla con la mitad del azúcar,
hasta que la mezcla blanquee y esté blanda, agregue las yemas sin dejar de batir.


Batir las claras hasta que formen picos blandos
agregue el azúcar hasta que se disuelva. Agregue el chocolate derretido, que debe estar tibio a las yemas.

Mezcle a continuación con el merengue y la maicena en 3 tandas. Vierta la mezcla en el molde y extienda.Hornee a 160°C por 45 minutos. Deje enfriar por 5 minutos.

INGREDIENTESKILO/UNICANTIDADES
Maicenagramos100
Azucargramos200
Mantequillagramos250
huevosuni5
chocolate semi amargo BELLYS COCOAgramos150